Китайці знайшли пиво віком 5000 років

Пиво
Смак стародавнього напою поки є загадкою

У китайські провінції Шеньсі археологи знайшли найдавніше пиво. Це глиняний посуд зі слідами хмелю, ячменю, коренеплодів та зерна. Вік цього пива сягає понад 5 тисяч років і є найдавнішим доказом пивоваріння на території теперішньої КНР, передає Еспресо.

Археологи особливо зацікавилися ячменем: раніше припускали, що цей злак почали використовувати у харчових цілях щонайменше на тисячу років пізніше.

Під час розкопок археологи також виявили дві ями, викопані в ґрунті. У кожній з них була зроблена гончарна піч, також в них були знайдені керамічні черепки судин різної форми: горщиків з широким горлом, амфор і воронок.

Науковці припускають, що ями використовувалися для пивоваріння і знайдені в них черепки були «набором пивовара».

На думку дослідників, форма і стиль посуду свідчили про те, що процес пивоваріння складався з трьох стадій: власне пивоваріння, фільтрація і зберігання пива.

Наразі вчені не можуть встановити пропорції, у яких змішували інгредієнти, тож смак стародавнього напою поки є загадкою.

Читайте: У США продають антипутінське пиво «Крах імперії»

Залишити коментар

БЕЗ КОМЕНТАРІВ